Después de unas semanas de tiempo lluvioso y nublado, parecía este pasado fin de semana, destinado a disfrutar de un día soleado y agradable, y así fue.
Sobre las 10:00 am del sábado 25 de enero, llegamos a la Cooperativa de Productores del Campo de Alcalá del Río, donde D. Francisco Coca, nos guiaría en la presentación de las instalaciones. En esta presentación nos atendió ádemás su presidente, D. Francisco José Bernal, y D. Miguel Meliá, Gerente de la Sección OPC. A continuación, y centrándonos más en la Sección OPC, D. Miguel Meliá, nos ofreció una amplia charla técnica y comercial, acerca de la producción de cítricos y comercialización de los mismos, pudiendo al final de la misma, ver in situ, las instalaciones de la OPC. Quizás, a destacar, la gestión en las previsiones de calidad, cantidad y fecha de recolección de cítricos, todo ello con datos de campo, desde los cuales se obtenían información esencial para iniciar la comercialización previo a la recolección. Agradecer además, a Mª Dolores Vera, quien nos acompañó también en la visita de la OPC.
Nos hubiese gustado, disfrutar más de la charla y visita a Productores del Campo, pero la jornada se componía además de otra visita, y por ello, continuamos camino de Castilblanco de los Arroyos.
Allí nos esperaba, D. Luis Garcia, apicultor "de toda la vida", quien en diferentes estancias de la Cooperativa de Apicultores Sierras Andaluzas, nos comentaba acerca de la producción de miel, y sus diferentes tipos, destacando como más común, la miel de azahar, miel de romero, miel de eucalipto, miel de tomillo y miel de mil flores, todas ellas disponibles en la tienda de la Cooperativa.
Sin duda, la visita a la Cooperativa de Apicultores ofreció una visión nueva y muy técnica del sector apícola, originándose interesantes debates, siempre en el interés de conocer el mundo que rodea a este insecto tan importante como es la abeja. Tuvimos la suerte de ver en una colmena con laterales de cristal, la distribución en el interior de la misma.
Y estando en Castiblanco de los Arroyos, no había mejor forma, y debido a la hora, que sentarnos en una misma mesa, para intercambiar opiniones y disfrutar de la cocina de este municipio sevillano.
Sobre las 10:00 am del sábado 25 de enero, llegamos a la Cooperativa de Productores del Campo de Alcalá del Río, donde D. Francisco Coca, nos guiaría en la presentación de las instalaciones. En esta presentación nos atendió ádemás su presidente, D. Francisco José Bernal, y D. Miguel Meliá, Gerente de la Sección OPC. A continuación, y centrándonos más en la Sección OPC, D. Miguel Meliá, nos ofreció una amplia charla técnica y comercial, acerca de la producción de cítricos y comercialización de los mismos, pudiendo al final de la misma, ver in situ, las instalaciones de la OPC. Quizás, a destacar, la gestión en las previsiones de calidad, cantidad y fecha de recolección de cítricos, todo ello con datos de campo, desde los cuales se obtenían información esencial para iniciar la comercialización previo a la recolección. Agradecer además, a Mª Dolores Vera, quien nos acompañó también en la visita de la OPC.
Nos hubiese gustado, disfrutar más de la charla y visita a Productores del Campo, pero la jornada se componía además de otra visita, y por ello, continuamos camino de Castilblanco de los Arroyos.
Allí nos esperaba, D. Luis Garcia, apicultor "de toda la vida", quien en diferentes estancias de la Cooperativa de Apicultores Sierras Andaluzas, nos comentaba acerca de la producción de miel, y sus diferentes tipos, destacando como más común, la miel de azahar, miel de romero, miel de eucalipto, miel de tomillo y miel de mil flores, todas ellas disponibles en la tienda de la Cooperativa.
Sin duda, la visita a la Cooperativa de Apicultores ofreció una visión nueva y muy técnica del sector apícola, originándose interesantes debates, siempre en el interés de conocer el mundo que rodea a este insecto tan importante como es la abeja. Tuvimos la suerte de ver en una colmena con laterales de cristal, la distribución en el interior de la misma.
Y estando en Castiblanco de los Arroyos, no había mejor forma, y debido a la hora, que sentarnos en una misma mesa, para intercambiar opiniones y disfrutar de la cocina de este municipio sevillano.
Agradecer de nuevo, a las dos Cooperativas visitadas por su excelente recibimiento y atención.
- S.C.A. PRODUCTORES DEL CAMPO DE ALCALÁ DEL RÍO: http://www.productorescampo.com
- SIERRAS ANDALUZAS, S.C.A.: http://www.sierrasandaluzas.es
Imágenes S.C.A. SIERRAS ANDALUZAS:
