La creciente aceptación de los insectos en lugares como Europa puede ser una oportunidad para los países en desarrollo que los consumen tradicionalmente, pero también presenta riesgos.
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https://elpais.com/elpais/2018/04/23/planeta_futuro/1524477448_021286.html
No tenemos que irnos a un futuro próximo para ver los problemas de nuestros caprichos; el coste ambiental de la dieta cárnica y de precocinados de los europeos se lo están tragando ya en América Latina. Sobre eso sí que deberíamos tomar conciencia y actuar.
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