El curso plantea una reflexión sobre las aportaciones antropológicas a la relación de los humanos con los animales y de aspectos técnicos que pueden ayudar a desarrollar ganaderías sostenibles y eficientes;
la transición verde y digital de la ganadería, la gestión responsable, las técnicas de precisión, el bienestar animal, el tratamiento de los residuos, los alimentos seguros y saludables, etc. e incorpora, también, debates que permitirán contrastar los argumentos de opiniones divergentes y explorar soluciones compartidas.
- Fecha: 5-6 julio de 2022
- Duración: 10 horas
- Sede: Convento Santo Domingo, Ronda
- Modalidad: Presencial
Codirección: José Emilio Guerrero Ginel – Catedrático del Departamento de Producción Animal, ETSIAM, Universidad de Córdoba. Francisco Maroto Molina – Profesor Ayudante Doctor del Departamento de Producción Animal, ETSIAM, Universidad de Córdoba
